Galerie
Vorspeisen
Frittierte Wantan
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Shiitake-Pilzen mit süßsauerer Sauce
Dim Sum
Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung
Nem Chay Chiên
Frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Koriander
Panierter Seidentofu
In Panko panierter Seidentofu
Nem Lụi
Herzhafter Kochbananen-Spieß mit Erdnuss, Salatblättern, Gemüse, frischen Kräutern und hausgemachter süßsaurer Sauce
Nem Cuốn Chay
Sommerrollen gefüllt mit Tofu, getrockneten Pilzen, Sojasprossen und frischen Kräutern
Suppen
Gemüsesuppe
Feine Suppe mit Kartoffeln, Bohnen, Tomaten und Koriander
Wantan Suppe
Mit Tofu und Shiitake-Pilzen gefüllte Teigtaschen garniert mit Pak Choi, Karotten, chinesischem Lauch und Koriander
Canh Chua
Sauer-scharfe Suppe mit Okra, Ananas, Sojasprossen, Kirschtomaten, Kayang Blättern und Frühlingszwiebeln
Salate
Papayasalat
Salat aus knackiger grüner Papaya mit Erdnüssen und Koriander
Auberginensalat
Gebratene Aubergine mit Gurke, Orange, weißer Rübe, gerösteten Erdnüssen und Koriander
Gegrillte Zucchini
Mit Quinoa, Mandeln und Avocadosauce
Gegrillter Kürbis
Mit grünen Linsen und Senfsamen
Spezialitäten des Hauses
HQ Burger ❤
Patty aus schwarzer Bohnenpaste, Walnuss, Cumin, Paprika und Koriander mit Salat und Spezialsauce
Tempeh Sandwich ❤
Mit gebratenem Tempeh, Kräuterseitlingen, Salat und Chilli-Mayonaise
Quinoa Bowl ❤
Mit gebratenem Tempeh, Edamame, Karotte, Avocado und Avocadosauce
Nudelgerichte
Phở Chay
Traditionelle vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, Tofu, Pilzen, Lotussamen, Koriander, Basilikum, Europagras und Frühlingszwiebel
Mỳ Wantan
Nudelsuppe mit Tofuknoten und gefüllten Teiglingen, Shanghai Pak Choi, Karotten und chinesischem Lauch
Bún Chả
Reisnudeln mit Gemüsebratlingen, King Austernpilzen, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Koriander, Basilikum, roten Perilla Blättern, Salatblättern und veganer Fischsauce mit Chilli und Knoblauch
Bún Chả Lá Lốt
Reisnudeln mit in Chaplu-Blättern eingewickelten Gemüsebratlingen, Koriander, Basilikum, roten Perilla Blättern, Salatblättern, gerösteten Erdnüssen und veganer Fischsauce mit Chilli und Knoblauch
Nem Lụi Và Bánh Hỏi
Herzhafter Kochbananen-Spieß mit Erdnuss, Reisnudelröllchen, Koriander, Basilikum, roten Perilla Blättern, Salatblättern, gerösteten Erdnüssen, geröstetem Knoblauch und hausgemachter Sauce
Phở Xào Rau
Gebratene Reisbandnudeln mit Shanghai Pak Choi, Karottenstreifen, Zuckerschoten, Babymais, Tofu, gerösteten Erdnüssen und Koriander
Udon Xào Rau
Gebratene Udonnudeln mit Shanghai Pak Choi, Karottenstreifen, Zuckerschoten, Babymais und Tofu mit schwarzer Pfeffersauce / Currysauce
Chả Cá Hà Nội
Reisnudeln mit veganen Fischbratlingen, Kräuterseitlingen, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
Bún Bò Nam Bộ
Reisnudeln mit Pilzen, Tofu, Sojasprossen, Salatblättern, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und veganer Fischsauce mit Chilli und Knoblauch
Reisgerichte
Rau Xào
Gebratenes saisonales Gemüse mit Sojasauce / Currysauce
Nam Ðùi Gà Xào Gừng
Kräuterseitlinge mit Tofu, Ingwer und Kurkuma mit Koriander und Frühlingszwiebeln / mit Chilli und Zitronengras
Chuối Kho
Kochbananen im Tontopf mit Zitronengras und Chili in herzhafter Sauce
Cà TÍm Kho
Auberginen-Eintopf mit Tofu und Shiitake-Pilzen in herzhafter Sauce
Cà Ri Kho
Tofu- und Pilz-Eintopf in Currysauce
Mít Kho
Grüne Jackfruit im Tontopf mit Tofu und Pilzen in herzhafter Sauce
Nachspeisen
Chuối Chiên
Gebackene Banane mit Reissirup und Mandelsplittern
Panna Cotta
Vegane Kokos-Panna Cotta aus Sojamilch mit Mango-Topping
Cơm Nếp Xoài
Klebreis mit Mango in Kokossauce mit Sesam
Mochi Eis
Gemischtes Mochi Eis (3 Stück)